Eggs are good for health, but how many are enough?

🇻🇳 Trứng tốt cho sức khỏe, nhưng bao nhiêu quả là đủ?

There is no one-size-fits-all answer for regular egg consumption, as whether a person should eat eggs every day depends on their overall diet, eating habits, health status and individual risk factors.

🇻🇳 Không có câu trả lời chung cho tất cả về việc ăn trứng thường xuyên, bởi việc một người có nên ăn trứng mỗi ngày hay không còn phụ thuộc vào chế độ ăn tổng thể, thói quen ăn uống, tình trạng sức khỏe và các yếu tố nguy cơ cá nhân.

Eggs are often dubbed a "superfood" because of their rich nutritional profile.

🇻🇳 Trứng thường được ví như một “siêu thực phẩm” nhờ giá trị dinh dưỡng cao.

According to Dr. Nguyen Quoc Anh, deputy head of the Department of Molecular Biology Food Microbiology at the Vietnam National Institute of Nutrition, eggs provide high-quality protein and a complete range of essential amino acids, including leucine, which supports muscle protein synthesis.

🇻🇳 Theo ông Nguyễn Quốc Anh, Phó trưởng Khoa Sinh học Phân tử – Vi sinh Thực phẩm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao cùng đầy đủ các axit amin thiết yếu, trong đó có leucine – chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein cơ bắp.

Egg yolks, in particular, are rich in important micronutrients such as lutein and zeaxanthin, which are beneficial for eye health; choline, which supports brain and nervous system function; as well as vitamins A, B and D. A single large egg weighing about 50 grams can provide roughly 270 IU (international unit) of vitamin A, 41 IU of vitamin D, 6 grams of protein and only 72 calories.

🇻🇳 Lòng đỏ trứng đặc biệt giàu các vi chất quan trọng như lutein và zeaxanthin, có lợi cho sức khỏe mắt; choline, giúp hỗ trợ chức năng não bộ và hệ thần kinh; cùng các vitamin A, B và D. Một quả trứng lớn nặng khoảng 50 gram có thể cung cấp xấp xỉ 270 IU vitamin A, 41 IU vitamin D, 6 gram protein và chỉ khoảng 72 calo.

Despite these benefits, the question of "how many eggs are enough" remains debated. There is no universal recommendation, as egg consumption should be considered in the context of an individual's overall dietary pattern, lifestyle and health condition. This helps explain why guidelines vary widely around the world, often reflecting national dietary cultures. Germany advises caution at about one egg per week, Spain recommends up to four, and Ireland as many as seven. The American Heart Association considers one egg per day reasonable for healthy adults.

🇻🇳 Tuy nhiên, câu hỏi “ăn bao nhiêu trứng là đủ” vẫn còn gây nhiều tranh luận. Hiện không có khuyến nghị thống nhất trên toàn cầu, do việc tiêu thụ trứng cần được xem xét trong bối cảnh chế độ ăn uống, lối sống và tình trạng sức khỏe của từng cá nhân. Điều này lý giải vì sao các hướng dẫn dinh dưỡng khác nhau đáng kể giữa các quốc gia, thường phản ánh văn hóa ẩm thực riêng. Đức khuyến cáo chỉ nên ăn khoảng một quả trứng mỗi tuần, Tây Ban Nha cho phép tối đa bốn quả, trong khi Ireland khuyến nghị tới bảy quả. Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho rằng ăn một quả trứng mỗi ngày là hợp lý đối với người trưởng thành khỏe mạnh.

In Asia, China encourages people to consume five to seven eggs per week. Japan does not set a specific limit, but actual consumption there is among the highest globally, at nearly one egg per day.

🇻🇳 Tại châu Á, Trung Quốc khuyến khích người dân tiêu thụ từ năm đến bảy quả trứng mỗi tuần. Nhật Bản không đặt ra giới hạn cụ thể, song mức tiêu thụ thực tế thuộc nhóm cao nhất thế giới, gần một quả trứng mỗi ngày.

As such, a safe level of egg intake varies by population group. For healthy adults without underlying conditions such as cardiovascular disease, liver disease or lipid disorders, studies suggest that eating one egg per day is safe when included as part of a balanced diet. Higher-risk groups including people with diabetes, heart disease or high cholesterol should exercise greater caution.

🇻🇳 Nhìn chung, mức tiêu thụ trứng an toàn có sự khác biệt giữa các nhóm dân số. Với người trưởng thành khỏe mạnh, không mắc các bệnh nền như tim mạch, gan hay rối loạn mỡ máu, nhiều nghiên cứu cho thấy ăn một quả trứng mỗi ngày là an toàn nếu nằm trong chế độ ăn cân bằng. Ngược lại, các nhóm nguy cơ cao như người mắc tiểu đường, bệnh tim hoặc cholesterol cao cần thận trọng hơn.

Some observational studies have suggested a link between high egg consumption and increased cardiovascular risk among people with diabetes. As a result, experts often recommend that this group limit intake to about two to three eggs per week, while closely monitoring their intake of saturated fat and cholesterol.

🇻🇳 Một số nghiên cứu quan sát cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều trứng và nguy cơ tim mạch gia tăng ở người mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy, các chuyên gia thường khuyến nghị nhóm này chỉ nên ăn khoảng hai đến ba quả trứng mỗi tuần, đồng thời theo dõi chặt chẽ lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong khẩu phần ăn.

For groups with special nutritional needs, such as children and pregnant women, the World Health Organization recommends a diverse diet that includes meat, fish or eggs to support physical development. U.S. dietary guidelines are more specific, advising that children aged 12 to 23 months consume about one large egg per week. For older children and pregnant women, no strict limits are set.

🇻🇳 Đối với các nhóm có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt như trẻ em và phụ nữ mang thai, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị một chế độ ăn đa dạng, bao gồm thịt, cá hoặc trứng để hỗ trợ phát triển thể chất. Hướng dẫn dinh dưỡng của Mỹ cụ thể hơn, khuyến cáo trẻ từ 12 đến 23 tháng tuổi nên ăn khoảng một quả trứng lớn mỗi tuần. Với trẻ lớn hơn và phụ nữ mang thai, không có giới hạn cứng được đưa ra.

However, it is important to note that eggs are considered one option within the protein-rich food group and should be alternated with lean meat, poultry, seafood and legumes to ensure dietary variety.

🇻🇳 Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng trứng chỉ là một lựa chọn trong nhóm thực phẩm giàu protein và nên được luân phiên với thịt nạc, gia cầm, hải sản và các loại đậu để đảm bảo sự đa dạng trong chế độ ăn.

Words in this story

one-size-fits-all –adj.. suitable for everyone in the same way

🇻🇳 áp dụng chung cho tất cả

nutritional profile –phr.. the overall nutritional composition of a food

🇻🇳 hồ sơ / thành phần dinh dưỡng

micronutrient –n.. a vitamin or mineral needed in small amounts

🇻🇳 vi chất dinh dưỡng

observational study –phr.. a study observing outcomes without intervention

🇻🇳 nghiên cứu quan sát

Source: vnexpress

Signature: TinhNg

COPYRIGHT DISCLAIMERS

4English does not own the rights to this content. All rights belong to the owner. 4English only uses this content to help users learn English via the app's features. Contact to request the removal of your content: contact@4englishapp.com.